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A 4.ª Edição do Festival Gastronómico Tribute to Cláudia 2010, que decorre no hotel Vila Joya, em Albufeira (Algarve) é já um evento internacionalmente reconhecido, onde o Chef Dieter Koschina, distinguido com duas estrelas do Guia Michelin, é responsável pela coordenação da equipa que vai estar presente entre hoje e dia 24.

Os chefs são Juan Amador (três estrelas Michelin), Thomas Dorfer (duas estrelas), Mário Lohninger (uma estrela), Martin Klein (uma estrela), Peter Knogl (uma estrela), Peter Schachermayer (15 pontos Guia Gault Millau), Heinz Winkler (duas estrelas), Jörg Wörther (17 pontos Guia G. Millau), Nicolas Isnard (uma estrela), Frank Bucholz (uma estrela), Sigi Danler-Heinemann (uma estrela), Dani Garcia (duas estrela), Jonnie Boer (três estrelas), Jacques Pourcel (duas estrelas), Roland Gorgosilich (não existem estrelas Michelin na África do Sul), Michael White (duas estrelas), Andrea Berton (duas estrelas), Jin Jie Zhang (não existem estrelas Michelin na China) e Kyoto Tsuruya (três estrelas).

Cada chef irá apresentar um menu de autor composto por um mínimo de sete pratos, complementado por vinhos adequados. "Cada edição tem um conceito. Começamos por analisar e estudar o tema base para cada festival e, só, depois é que fazemos os convites aos chefs, que por norma são os melhores profissionais dos seus países", explicou o chef Dieter Koschina.

A ideia de fazer este evento Tribute to Claudia teve, inicialmente, dois objectivos: homenagear Cláudia Jung, fundadora do hotel que morreu nos anos 90 e celebrar o 25.º aniversário do Vila Joya. O sucesso dessa edição resultou num festival de referência da gastronomia internacional de topo. Durante esta semana de iguarias requintadas, luxuosas e saborosas, irá haver espaço para momentos dedicados à cozinha oriental com "Noites Asiáticas", concretizadas por Jin Jie Zhang, chef do restaurante Green T House, em Pequim (China) e pela Chef Kyoto Tsuruya do Peninsula Kyoto Hotel, em Quioto (Japão).

"Mais do que proporcionar excelentes momentos gastronómicos, queremos que o ambiente seja o melhor possível. Não falo de ambiente na cozinha, falo de ambiente no geral. Os chefs ficam hospedados no hotel, fazem as refeições com os convidados, acabando por criar uma atmosfera calorosa, familiar. Esta é a principal característica deste evento", salienta. O conceito nasceu em 2006, aquando do 25.º aniversário do hotel. "Espero que o sucesso desta edição seja muito grande. No entanto, é importante salientar que acontecimentos deste género, e a este nível, ajudam a promover Portugal, que começa a ser um destino gastronómico. Os vinhos têm já uma projecção muito grande e a comida começa a ter o seu lugar lá fora", frisa o chef Koschina responsável pelo restaurante Vila Joya.

Para o dia de hoje o preço por pessoa é de 180€ (sem bebidas) e nos restantes dias o valor varia entre os 210€ e os 250€ (sem bebidas) mediante o chef do dia.