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Encontrar respostas adequadas à resolução de problemas que afectam o sector da restauração, resultantes da conjectura económica e social, é o principal objectivo da acção de sensibilização que a autarquia de Albufeira organizou hoje dia 17 de Abril. A iniciativa tem ainda em vista a prevenção e o melhoramento da qualidade de funcionamento dos estabelecimentos, bem como o esclarecimento dos aspectos mais fiscalizados pela ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica. Destinada aos profissionais do sector da restauração e bebidas do concelho, a acção foi representada pela ASAE, no sentido de ajudar a esclarecer dúvidas ao nível da legislação, regras de higiene e segurança alimentar.